Ausbildung Fruchtsafttechnikerin/Fruchtsafttechniker (m/w/d)

Die Ausbildung zur Fruchtsafttechnikerin oder zum Fruchtsafttechniker (m/w/d) an der Hochschule Geisenheim verbindet spannende Theorie mit viel Praxis. Sie erstreckt sich auf alle Bereiche der Herstellung, Haltbarmachung und Füllung von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtweinen und alkoholfreien Erfrischungsgetränken.

Ihr Gestaltungsspielraum- unser gemeinsamer Fortschritt

• Rohstoffe wie Obst, Fruchtsäfte und weitere Zutaten annehmen und auf Qualität prüfen
• Produktionsanlagen bedienen, steuern und überwachen
• Fruchtsäfte, Nektare und Erfrischungsgetränke herstellen
• Produktionsabläufe kontrollieren und dokumentieren
• Qualitätskontrollen durchführen und Proben entnehmen
• Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards beachten
• Maschinen und Anlagen reinigen, pflegen und warten
• Fertige Produkte abfüllen, verpacken und richtig lagern

Ihre Kompetenzen- unsere Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossener Realschulabschluss oder ein gleichwertiger Abschluss
• Deutschkenntnisse mindestens auf dem Niveau B1
• Interesse an Lebensmitteln und deren Herstellung
• Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
• Sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Interesse an Chemie, Biologie und Technik
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Gute Beobachtungsgabe und Qualitätsbewusstsein

Unser Angebot - Ihre Chance.

• Sicherheit – Einen Ausbildungsvertrag nach dem Tarifvertrag für Auszubildende des Landes Hessen in Ausbildungsberufen nach dem Berufsbildungsgesetz (TVA-H BBiG) sowie eine attraktive Ausbildungsvergütung (1.276,85 € bereits im ersten Ausbildungsjahr), eine Jahressonderzahlung und vermögenswirksame Leistungen
• Sinnhaftigkeit – verantwortungsvolle Aufgabe als Beitrag zur nachhaltigen Zukunftsgestaltung
• Perspektiven – die Ausbildungsdauer beträgt 3,5 spannende Jahre
• Flexibilität – 30 Urlaubstage pro Jahr
• Mobilität – LandesTicket Hessen 2027 zur kostenlosen Nutzung des öffentlichen Personennah- und Regionalverkehrs innerhalb von Hessen
• Wohlfühlfaktor – Wir-Gefühl als „Geisenheimer:innen“ durch familiäre Umgebung am grünen Campus mit denkmalgeschützten Parkanlagen und Gebäuden, gepaart mit Rheingauer Herzlichkeit

Allgemeine Informationen:

Wann: Ab 01.08.2027 oder 01.09.2027

Bewerbungsfrist: 31.10.2026

Fachlicher Ansprechpartner: Herr Tim Dreifke, E-Mail: tim.dreifke@hs-gm.de 

Für uns zählen Ihr Profil und Ihre Stärken. Deshalb ist bei uns jede Person unabhängig von Merkmalen wie Geschlecht, Alter und Herkunft oder einer Behinderung willkommen. Menschen mit Behinderung (i. S. § 2 Abs. 2 und 3 SGB IX) werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Die Hochschule Geisenheim University ist eine als „familienfreundlich“ auditierte Hochschule, die für Vielfalt, Gleichberechtigung aller Geschlechter und Vereinbarkeit von Beruf und Familie eintritt. Deshalb fordern wir Frauen mit entsprechenden Qualifikationen ausdrücklich zur Bewerbung auf.